摘要：香菜鸡蛋炒银耳,做法：,1 将银耳提前泡发，然后撕成小朵。,2 鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。,3 热锅凉油，油热后倒入打好的鸡蛋液，快速翻炒至熟，盛...
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香菜鸡蛋炒银耳
做法：
1. 将银耳提前泡发，然后撕成小朵。
2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。
3. 热锅凉油，油热后倒入打好的鸡蛋液，快速翻炒至熟，盛出备用。
4. 锅中再加入少许油，放入香菜炒香，然后倒入银耳翻炒。
5. 加入适量的盐和鸡精调味，醉后倒入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀即可出锅。
这道菜色香味俱全，营养丰富，是一道简单美味的家常菜。
银耳炒香菜着吃的做法大全
银耳炒香菜是一道营养丰富、口感清爽的菜肴，适合作为日常家常菜。以下是几种不同的银耳炒香菜的做法：
1. 清炒银耳香菜
材料：
- 银耳：适量（干银耳提前泡发）
- 香菜：适量
- 大蒜：几瓣
- 生抽：少许
- 盐：适量
- 植物油：适量
做法：
1. 银耳去蒂洗净，撕成小朵；香菜洗净切段；大蒜切末。
2. 热锅凉油，下入蒜末爆香。
3. 放入银耳翻炒至稍微变软。
4. 加入香菜段，翻炒均匀。
5. 加入生抽和盐调味，继续翻炒至香菜断生即可出锅。
2. 银耳香菜炒鸡蛋
材料：
- 银耳：适量（干银耳提前泡发）
- 香菜：适量
- 鸡蛋：2个
- 大蒜：几瓣
- 生抽：少许
- 盐：适量
- 植物油：适量
做法：
1. 银耳去蒂洗净，撕成小朵；香菜洗净切段；大蒜切末。
2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。
3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。
4. 锅中再加油，放入蒜末爆香。
5. 放入银耳翻炒至稍微变软。
6. 倒入炒好的鸡蛋块，加入香菜段，翻炒均匀。
7. 加入生抽和盐调味，继续翻炒至香菜断生即可出锅。
3. 银耳香菜炖豆腐
材料：
- 银耳：适量（干银耳提前泡发）
- 香菜：适量
- 豆腐：一块
- 大蒜：几瓣
- 生抽：少许
- 盐：适量
- 植物油：适量
做法：
1. 银耳去蒂洗净，撕成小朵；香菜洗净切段；豆腐切成小块；大蒜切末。
2. 热锅凉油，下入蒜末爆香。
3. 放入银耳翻炒至稍微变软。
4. 倒入豆腐块，小火慢炖5分钟左右。
5. 加入香菜段，翻炒均匀。
6. 加入生抽和盐调味，继续炖煮片刻至汤汁浓稠即可出锅。
小贴士：
- 银耳提前泡发，以便更好地烹饪。
- 炒香菜时火候要快，以保持香菜的鲜嫩口感。
- 可以根据个人口味调整调料的用量。
希望这些做法能帮助您轻松做出美味的银耳炒香菜！
香菜鸡蛋炒银耳的做法
香菜鸡蛋炒银耳
简介：
这道菜是一道营养丰富的家常炒菜，将香菜的微辣与鸡蛋的鲜美和银耳的滑嫩完美结合，口感丰富，营养均衡。
所需材料：
1. 银耳：适量
2. 鸡蛋：2个
3. 香菜：适量
4. 大蒜：适量
5. 生抽：适量
6. 盐：适量
7. 白糖：少许
8. 油：适量
所需工具：
1. 炒锅
2. 搅拌勺
3. 刀具
步骤：
* 前期准备：
1. 银耳提前泡发，然后清洗干净，撕成小朵。
2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
3. 香菜洗净，切成小段；大蒜切末。
* 制作过程：
1. 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，用搅拌勺快速搅拌，使鸡蛋煎成蛋花状，煎熟后盛出备用。
2. 锅中再倒入适量油，放入蒜末炒香。
3. 倒入银耳，翻炒均匀，加入适量生抽、盐和白糖调味。
4. 当银耳炒至软烂时，加入煎好的鸡蛋花，继续翻炒均匀。
5. 醉后撒上香菜段，翻炒均匀后即可出锅。
提示和建议：
* 银耳的泡发时间可以根据个人口感进行调整，喜欢软烂的可以提前用温水泡发。
* 炒鸡蛋时，火候要适中，避免煎得过老或过生。
* 可以根据个人口味适量调整调料的用量。
烹饪时间：
* 准备时间：约15分钟
* 烹饪时间：约10分钟
* 总时间：约25分钟
分量：
* 本菜谱可供3-4人食用。
希望这款香菜鸡蛋炒银耳能为您的餐桌增添一份美味与营养！
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