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寻乌县有哪些传统美食
<寻乌县的传统美食包括：
1. 石螺煲：寻乌石螺煲是江西赣州的传统名菜，属于粤菜系。以当地特产石螺为原料，配以姜、葱、蒜等调料，经过油炸、焖煮等工序制成。这道菜鲜美可口，营养丰富，是寻乌地区家喻户晓的一道美味佳肴。
2. 豆腐干：寻乌豆腐干，又称“白豆腐”，是寻乌地区的传统风味小吃。其以优质大豆为原料，经过石磨磨豆浆，手工制作而成。豆腐干色白如玉，口感细腻，营养丰富，既能做汤又能作为小吃，是寻乌人喜爱的食品之一。
3. 浆板：浆板是寻乌地区的传统农业产品，已有上百年的历史。它是用糯米和粳米浸泡数天后，晒干、打磨成浆，再晾干制成的。浆板可用来做“浆板糕”、“青瓦粉”等小吃，口感滑嫩，香甜可口。
4. 苦笋煲：苦笋煲是寻乌地区的特色美食，属于粤菜系。以当地特产苦笋为原料，配以香菇、五花肉等食材，经过精心烹制而成。这道菜鲜美爽口，营养丰富，具有独特的风味。
5. 脐橙：虽然脐橙并非纯粹的“食物”，但它在寻乌县却有着举足轻重的地位。寻乌脐橙品质优良，果皮金黄、皮薄肉嫩、色泽鲜艳、汁多化渣，口感鲜美，营养丰富，是寻乌地区的特产之一。
6. 石螺煲：寻乌石螺煲是江西赣州的传统名菜，属于粤菜系。以当地特产石螺为原料，配以姜、葱、蒜等调料，经过油炸、焖煮等工序制成。
7. 百侯薄饼：这是福建省龙岩市永定区百侯镇的传统风味小吃。相传它是清朝雍正年间百侯人杨缵绪带回家乡的四种点心之一。此小吃有甜馅和咸馅两种，甜馅主要由糯米、糖、猪油等制成；咸馅则由香菇、笋丁、肉碎、葱花等组成。
此外，老鼠粄（又称“鼠粄”）、苦槠豆腐、白莲子、薯粉饺以及算盘子等也是寻乌县的传统美食。这些美食各具特色，体现了寻乌县的饮食文化和地方特色。如需更多信息，建议查阅寻乌县的地方志或咨询当地居民。
寻乌县当地小吃去哪吃
1. 寻乌烤乳猪：寻乌烤乳猪是江西省赣州市寻乌县的一道特色美食。它具有皮脆、肉嫩、色泽金黄、味道鲜美等特点。如果您有机会到寻乌旅游，不妨尝试一下这道美食。
2. 石塘猪脚：石塘猪脚是江西省赣州市寻乌县的一道传统美食。它具有猪脚肉质鲜嫩、味道鲜美、营养丰富等特点。如果您喜欢猪脚，不妨尝试一下这道美食。
3. 寻乌拌粉：寻乌拌粉是江西省赣州市寻乌县的一道特色美食。它具有米粉细腻、口感滑爽、味道鲜美等特点。如果您喜欢米粉，不妨尝试一下这道美食。
4. 寻乌烧饼：寻乌烧饼是江西省赣州市寻乌县的一道传统美食。它具有烧饼酥脆、香气扑鼻、味道鲜美等特点。如果您喜欢烧饼，不妨尝试一下这道美食。
5. 寻乌炒粉：寻乌炒粉是江西省赣州市寻乌县的一道特色美食。它具有米粉细腻、口感滑爽、味道鲜美等特点。如果您喜欢炒粉，不妨尝试一下这道美食。
6. 寻乌粽子：寻乌粽子是江西省赣州市寻乌县的一道传统美食。它具有粽子香气扑鼻、味道鲜美、寓意吉祥等特点。如果您喜欢粽子，不妨尝试一下这道美食。
以上就是寻乌县的一些特色美食，您可以根据自己的口味选择尝试。
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