太仓市传统美食有哪些（太仓市特色美食）

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太仓市传统美食有哪些

太仓市位于江苏省东南部，长江口南岸，东濒长江，与崇明岛隔江相望。太仓市有着丰富的传统美食文化，以下是一些著名的太仓美食：

1. 沙溪古镇酱排骨：选用猪肋排烹制而成，色泽酱红，肉质酥烂，骨香浓郁，咸中带甜，充分体现了苏州菜肴的基本风味。

2. 沙溪古镇白汁肉丝：以太仓本地的猪肉为原料，以雪里红为调料，色泽洁白，口感滑嫩，清淡爽口。

3. 沙溪古镇醉蟹：以螃蟹为主料，加入黄酒、白酒、白糖等调料，经过腌制、蒸煮等工艺制成，味道鲜美，具有活血化瘀、清热解毒的功效。

4. 太仓肉脯：以猪肉为原料，经过腌制、烘烤等工艺制成，味道鲜美，营养丰富，是太仓的传统名吃之一。

5. 太仓麻饼：以芝麻、糖、面粉等为主要原料制成，口感酥脆，香甜可口，是太仓的传统糕点之一。

6. 太仓米酒：以糯米、红枣、白糖等为主要原料制成，口感醇厚，香浓可口，具有滋补养生的功效。

此外，太仓还有蟹黄汤包、三鲜馄饨、油浸大虾、红烧带鱼、糖醋鲤鱼、松鼠桂鱼等美食，每一道都有其独特的风味和特色。

在品尝这些美食时，可以搭配太仓本地的绿茶，如碧螺春、炒青等，体验更加完美的味觉盛宴。

太仓市特色美食

太仓市位于江苏省东南部，长江口南岸，东濒长江，与崇明岛隔江相望。这里有着丰富的美食文化，以下是一些太仓市的特色美食：

1. 沙溪古镇酱排骨：这是太仓的传统名菜，选用猪肋排烹制而成，色泽酱红，肉质酥烂，骨香浓郁。

2. 鲃肺汤：这是一道以鲃肺为主要食材的太仓传统名菜，属于苏菜系。此菜鲜嫩滑润，汤清味美，营养丰富。

3. 奥灶面：又称红烧水面、三鲜面等，是太仓的传统小吃之一。面条细熟，汤清味美，营养丰富，具有浓郁的地方特色。

4. 沙溪肉脯：这是太仓的传统名产，已有二百多年历史。相传太仓南码头有一家肉脯店，因早年有一位士兵经常来买肉脯，店主便把肉脯挂在门口，后来人们就称其为“士兵肉脯”，简称“肉脯”。

5. 双凤肉松：这是太仓的传统名菜，属于苏菜系。用料为猪肉，经过淹制、炒煮、烘干等工序制成。特点是色黄香酥，味道鲜美。

6. 油浸带鱼：这是一道色香味俱佳的菜肴，将带鱼切片，用油煎至两面金黄，再加入调料蒸制而成。

7. 蟹黄汤包：这是太仓的传统名点，选用猪肉、蟹黄、面粉等原料制成。包子皮薄馅多，汤汁丰富，味道鲜美。

此外，太仓还有蟹黄汤包、三鲜馄饨、酒酿棉子圆、银耳羹、糖粥等特色美食纸得一试。在品尝这些美食时，可以搭配太仓本地的绿茶，如碧螺春、炒青等，体验更加完美的味觉盛宴。

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