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高州市风味小吃有哪些
<高州市的风味小吃种类繁多，以下是一些典型的代表：
1. 高州盐焗鸡：这是广东省茂名市高州市的一道传统名菜，也是茂名地区的八大名菜之一。盐焗鸡的做法是将鸡肉用盐包裹后放入烤箱中烤制，味道鲜美，皮脆肉嫩。
2. 高州香肠：高州香肠是广东省茂名市高州市的特色美食，属于粤菜系。它由猪肉、米粉等填充物灌入猪小肠中制作而成，口感丰富，香气扑鼻。
3. 高州田螺煲：田螺煲是广东茂名高州市的一道特色美食。其做法是将田螺与党参、枸杞、淮山等食材一同煲煮，田螺肉与汤汁相互融合，味道鲜美。
4. 高州豆芽炒虾仁：这是一道色香味俱全的菜肴，以豆芽和虾仁为主要食材，通过炒制而成。豆芽爽脆，虾仁鲜美，深受人们喜爱。
5. 高州白切鸡：白切鸡是广东省茂名市高州市的一道传统名菜，也是粤菜系中非常受欢迎的一道菜。它选用肥嫩的鸡只，经过煮熟后切片，搭配特制的姜葱油食用，味道鲜美。
6. 高州猪脚煲：猪脚煲是广东茂名高州市的一道传统名菜，属于粤菜系。它将猪脚与八角、桂皮等香料一同煲煮，猪脚肉质酥软，香气四溢。
7. 高州牛杂：牛杂是广东茂名高州市的一道传统名吃，以其独特的口感和丰富的营养而闻名。它由牛鼻、牛红、牛心、牛肠等多种牛内脏制成，搭配特制的调料烹制而成。
此外，高州水果如高州荔枝、龙眼等也是当地非常有名的小吃或配菜。这些小吃不仅美味可口，而且富含当地的特色风味和文化底蕴。
高州小吃店
高州小吃店众多，以下是其中两家：
1. 高州市东岸中心小吃店：
- 地址：广东省茂名市高州市东岸路16号。
- 特色：这家小吃店提供多种地道的小吃美食，如糯米饭团、炸糯米球等。其独特的制作工艺和香甜的味道深受当地人和游客的喜爱。
2. 高州市府前小吃街：
- 地址：广东省茂名市高州市府前街。
- 特色：府前小吃街汇聚了众多当地知名的小吃摊位，提供丰富多样的美食选择。这里的小吃以鲜美可口、价格实惠而著称，是品尝高州特色小吃的绝佳去处。
此外，高州还有许多其他美味的小吃店等待你去探索。你可以通过当地的美食地图、旅游网站或社交媒体等途径获取更多信息。在品尝高州小吃时，建议根据自己的口味和需求进行选择，并注意食品卫生和安全。
另外，如果你想了解高州小吃的历史文化背景，可以参考以下文章：
高州小吃文化源远流长，历史悠久。早在秦汉时期，高州地区就已经有了饮食文化。随着时间的推移，高州小吃不断发展壮大，形成了自己独特的风格和风味。如今，高州小吃已经成为茂名市乃至广东省的一张美食名片，吸引了众多游客前来品尝。
在众多的高州小吃中，比较有名的有高州盐焗鸡、高州烧饼、高州米糕等。这些小吃不仅味道鲜美，而且制作工艺独特，体现了高州人民的智慧和创造力。同时，这些小吃也承载着高州人民对生活的热爱和对美食的追求。
总之，高州小吃店众多，每家店铺都有自己独特的风味和特色。你可以根据自己的喜好和需求进行选择，品尝到地道的高州美食。
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