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来凤县风味美食有哪些
<来凤县位于中国湖北省恩施土家族苗族自治州，这里的风味美食独具特色。以下是一些来凤县著名的风味美食：
1. 来凤鱼头：来凤鱼头是湖北省恩施州来凤县的传统名菜，属于鄂菜系。以青鱼为主料，配以豆瓣、葱姜蒜、红油等调料，经过红烧烹制而成，色泽红亮，口味酸辣。
2. 柏木营辣椒：柏木营辣椒是湖北省恩施土家族苗族自治州来凤县特产。来凤柏木营辣椒种植历史悠久，品种优良，以质优、香浓、味厚而著称。它既可做家常小菜，又可做香辣酱。
3. 来凤姜饼：来凤姜饼是湖北省恩施土家族苗族自治州来凤县传统糕点之一，属于鄂西风味小吃。相传为清朝康熙年间宫廷贡品，至今已有三百多年的历史。
4. 油茶汤：油茶汤是湖北省恩施土家族苗族自治州来凤县一道具有浓郁地方特色的传统饮品。由茶叶、花生、芝麻等原料炒制而成，再加入清水煮沸，醉后加入红糖或冰糖调味即可。
5. 合渣：合渣是湖北省恩施土家族苗族自治州来凤县当地的一种特色食品。它是由两个或多个大米混合后煮熟制成的，口感独特，营养丰富。
6. 糍粑：糍粑是湖北省恩施土家族苗族自治州来凤县的传统美食之一。用糯米制成，口感软糯，香甜可口。
此外，还有烤乳猪、葛仙米等美食纸得一试。在品尝这些美食时，可以搭配当地的酒水，如来凤本地的白酒，体验更加完整的地域文化。
来凤县风味美食有哪些地方
来凤县位于中国湖北省恩施土家族苗族自治州，这里的风味美食独具特色，以下是一些著名的地方美食：
1. 来凤鱼头：来凤鱼头是湖北省恩施土家族苗族自治州的著名特产，属于鄂菜系。以鱼头为主料，配以豆瓣、葱姜蒜、辣椒等调料，经过红烧烹制而成，色泽红亮，口味酸辣。
2. 柏木坝子：柏木坝子是来凤县一个镇，这里的特色美食有柏木坝子鸡、柏木坝子肉等。柏木坝子鸡采用当地土鸡为原料，经过腌制、炖煮等工艺制作而成，肉质鲜嫩，香气扑鼻。
3. 旧司豆皮：旧司豆皮是湖北省恩施土家族苗族自治州来凤县旧司镇的特色美食。豆皮薄如蝉翼，呈淡黄色，表面光滑，口感柔韧。可用来炒吃或凉拌，味道鲜美。
4. 大头菜：大头菜是湖北省恩施土家族苗族自治州的特色小吃之一，也是来凤县的特产之一。大头菜以其独特的制作工艺和香辣可口的风味而著称。
5. 三下锅：三下锅是湖北恩施一道著名的地方传统美食，属于鄂菜系。三下锅一般将三种不同的食材下锅烹制而成，口味独特。
此外，还有宣恩火腿、恩施土豆粉、合渣等美食也纸得一试。这些美食各具特色，体现了来凤县丰富的饮食文化和地方特色。
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