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平舆县的传统美食种类繁多，以下是一些具有地方特色的美食：
1. 平舆牛肉：以平舆县为中心的牛肉食品，采用独特的腌制和烹饪工艺，味道鲜美，肉质鲜嫩。
2. 平舆芝麻酥：这是一种传统的糕点，以芝麻、糖、面粉等为主要原料制成，口感酥脆，香甜可口。
3. 平舆卷饼：这是一种薄饼，通常包含炒菜、鸡蛋、蔬菜等，卷起来食用，口感丰富，营养均衡。
4. 平舆桶子鸡：这是一道传统的烹饪技艺，以鸡肉为主料，经过腌制、炖煮等工艺制作而成，味道鲜美，肉质鲜嫩。
5. 平舆小炒鱼：这是一道以鱼肉为主的菜肴，通常搭配蔬菜、豆腐等食材，口感鲜美，富有营养。
6. 平舆豆腐乳：这是一种传统的豆制品，以黄豆为主要原料，经过发酵、腌制等工艺制成，味道鲜美，营养丰富。
7. 平舆黄酒：这是平舆县特有的一种黄酒，以糯米、红枣、薏米等为主要原料酿造而成，口感醇厚，具有独特的风味。
此外，还有平舆羊肉汤、平舆凉粉、平舆花生酥等也是当地的特色美食。这些美食不仅味道独特，而且富含当地的文化和历史底蕴，是品尝平舆县风土人情的绝佳选择。
平舆县传统美食有哪些（平舆美食推荐）
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