摘要：拱墅区的街头美食琳琅满目，既美味又健康。以下是一些推荐,* 虾爆鳝面这是一家老字号的面馆，以新鲜的黄鳝和鲜美的虾仁为特色，搭配特制的酱料，口感鲜美，营养丰富。,...
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拱墅区的街头美食琳琅满目，既美味又健康。以下是一些推荐
* 虾爆鳝面这是一家老字号的面馆，以新鲜的黄鳝和鲜美的虾仁为特色，搭配特制的酱料，口感鲜美，营养丰富。
* 吴山酥油糕点吴山酥油糕点是杭州的传统名点，其中桂花糕、核桃酥等品种深受游客和当地人的喜爱。这些糕点以优质的面粉、糖和油为主要原料，经过精心制作而成，既香甜可口，又富含营养。
* 张小泉剪刀虽然这是一家剪刀店，但其剪刀的锋利度和耐用性使得它也成为了游客的必选小吃之一。当然，你还可以尝试店内的其他小吃，如臭豆腐、烤肠等。
* 灶头三宝这是一家以烹饪地锅鸡、炖鸡等美食为主的店铺，其鸡肉鲜嫩多汁，汤汁浓郁，深受食客们的喜爱。
* 张同泰道地药材虽然这家店主要卖药材，但其自产自销的阿胶糕也是不容错过的美食。阿胶糕口感软糯，香甜可口，具有补血养颜的功效。
此外，还有大运河桥西历史文化街区、中国扇博物馆、手工艺活态展示区等地的美食也不容错过。这些地方汇聚了各地的特色小吃和美食，你可以根据自己的口味和喜好进行选择。在品尝美食的同时，也请注意保持环境卫生和个人健康。
拱墅区好吃又健康的街头美食有哪些
拱墅区好吃又健康的街头美食有哪些
杭州市拱墅区，作为杭州市的一个核心城区，不仅拥有丰富的历史文化底蕴，还以其独特的美食文化吸引着无数食客。在众多的街头美食中，既有传统佳肴，也有创新美味，它们共同构成了拱墅区独特且美味的饮食画卷。本文将详细介绍几款好吃又健康的街头美食，为读者提供严谨的解决方案。
一、传统与创新的完美结合——虾爆鳝面
食材：新鲜黄鳝、活虾、手工面条、青蒜、姜片、绍酒、酱油等。
制作方法：
1. 黄鳝处理干净，切段后焯水去血丝。
2. 虾去壳留尾，同样焯水备用。
3. 煮一锅面条，根据个人口味调味。
4. 热锅凉油，下入姜片、葱段爆香，再加入黄鳝段煸炒至微黄。
5. 加入绍酒、酱油、糖等调味，再放入虾仁翻炒均匀。
6. 醉后加入煮好的面条，撒上青蒜末即可。
健康点评：虾爆鳝面中的黄鳝富含优质蛋白质和多种微量元素，虾肉也含有丰富的蛋白质和微量元素，面条则提供了碳水化合物。整体营养均衡，适合快速解决饥饿感。
二、清新脱俗的素食选择——西施骨
食材：豆腐皮、胡萝卜、黄瓜、香菜、芝麻酱、生抽等。
制作方法：
1. 豆腐皮切丝，焯水备用。
2. 胡萝卜、黄瓜切丝，香菜切碎备用。
3. 将豆腐皮、胡萝卜丝、黄瓜丝放入大碗中，加入芝麻酱、生抽、醋、蒜末等调味料拌匀即可。
健康点评：西施骨中的豆腐皮富含大豆蛋白和植物雌激素，胡萝卜和黄瓜则提供了丰富的维生素和矿物质。整体口感清爽，适合夏季食用。
三、传统小吃的新篇章——桂花糕
食材：糯米粉、桂花、白糖、核桃仁、葡萄干等。
制作方法：
1. 糯米粉加水搅拌成面团，蒸熟备用。
2. 将桂花、白糖、核桃仁、葡萄干等食材混合均匀，制成馅料。
3. 将蒸熟的面团分割成小块，包入馅料后揉圆。
4. 蒸锅内加水烧开，将包好的桂花糕放入蒸锅中蒸熟即可。
健康点评：桂花糕中的糯米粉富含碳水化合物，桂花和糖提供了天然甜味，核桃仁和葡萄干则富含健康脂肪和微量元素。整体营养丰富，口感软糯。
结语
拱墅区的街头美食不仅味道鲜美，而且注重营养均衡和健康饮食。无论是虾爆鳝面、西施骨还是桂花糕，都是好吃又健康的选择。希望本文能为广大食客提供一些参考和启示，让更多的人享受到美味与健康的完美结合。
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