万安县传统美食有哪些（万安有什么特色美食）

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万安县传统美食有哪些

万安有什么特色美食

万安的特色美食主要包括万安砂锅鱼、万安泡菜、石鱼爆蛋、万安烧饼、万安米糕和万安灯盏粿等。

1. 万安砂锅鱼：以鲜嫩的草鱼为主料，搭配多种调料，经过砂锅炖煮而成。其汤汁醇厚，鱼肉鲜嫩，深受食客喜爱。

2. 万安泡菜：采用万安本地的优质白菜，经过多道工艺腌制而成。泡菜口感酸辣爽口，是万安人喜爱的下酒菜。

3. 石鱼爆蛋：以石鱼和鸡蛋为主料，将两者巧妙结合，烹饪出这道美味佳肴。石鱼肉质鲜美，与鸡蛋的香嫩完美融合。

4. 万安烧饼：万安烧饼是万安地区的传统名吃，以其皮薄馅足、香脆可口而著称。烧饼外酥里嫩，香气扑鼻，让人回味无穷。

5. 万安米糕：万安米糕选用优质的糯米和白糖为主要原料，经过蒸煮、搅拌、成型等多道工序制成。米糕口感软糯，甜而不腻，是万安人喜爱的甜品。

6. 万安灯盏粿：这是万安地区特有的一种传统小吃，由粘米浆做皮，馅料包括豆芽、粉丝、葱花等，煎制而成。灯盏粿外酥内嫩，香气四溢，是万安地区的特色美食之一。

此外，万安还有脐橙、笋干、香菇、白莲等地方特产，这些特产也各具特色，纸得一试。

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