商河县有哪些传统特色美食（商河县的特产和小吃）

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商河县的传统特色美食包括：

1. 商河老豆腐：作为商河县的汉族名吃，老豆腐洁白如玉，柔软细腻，味道香浓可口。它富含蛋白质、脂肪、无机盐等营养成分，具有清热解毒、止咳化痰、健脾开胃、宽肠润燥等功效。

2. 商河烤鸭：商河烤鸭是商河的特色美食之一，色泽红润，肉质细嫩，口感鲜美。它是将鸭子杀好后进行腌制、烤制等一系列工艺制作而成。

3. 燕翅烤鸡：燕翅烤鸡是商河烤鸭的姊妹菜，以鸡肉为主料，经过腌制后用果木炭火烤制而成。其香味醇厚，肉质鲜嫩多汁。

4. 商河蒸碗：这是商河地区的一道传统宴席菜，有十多种菜品组成，色香味俱全，营养丰富。

5. 鲁菜：商河县位于山东省，而山东是中国菜系中鲁菜系的发源地，因此商河县也有鲁菜的身影。

6. 糖醋鲤鱼：这是一道北方传统的名菜，但在商河县也颇受欢迎。

7. 锅贴：商河的锅贴做法和外面差不多，但皮薄馅大，咬一口汁水四溢。

8. 肉火烧：肉火烧是商河的传统小吃，用香热松脆的外皮，包裹着炖煮过的肉片，再加上一点香菜，别有一番风味。

此外，商河县还有烩羊肉、红烧肘子、麻辣鸡、油旋、高唐驴肉、五香脱骨扒鸡、三鲜锅贴、葱香豆腐脑、酸辣汤、石磨豆腐、香稻煎饼、绿豆糕、柿子饼、水晶绿豆糕、熏豆腐、烤红薯、冻梨、冰糖葫芦、甜瓜等美食，都是纸得品尝的传统特色美食。

商河县有哪些传统特色美食（商河县的特产和小吃）

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