崇义县有哪些传统美食（崇义的美食有哪些）

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崇义县的传统美食丰富多样，以下是一些具有地方特色的美食：

1. 崇义米粉：崇义米粉是江西省赣州市崇义县的传统名吃，属于赣菜系。米粉细腻柔滑，色泽洁白，汤汁鲜美，富有弹性，让人回味无穷。

2. 豆腐干：崇义豆腐干是江西省赣州市崇义县特产。崇义豆腐干，相传已有千年历史，是一种具有悠久历史的传统小吃。其以豆子为原料，经过磨浆、煮浆、滤渣、压制等一系列工艺制作而成，色泽金黄，口感细腻，营养丰富。

3. 腐乳：腐乳是崇义地区的传统发酵食品之一，以大豆为主要原料，经过微生物发酵等工艺制成。腐乳味道鲜美，营养丰富，含有多种维生素和矿物质，对人体健康有益。

4. 花菇：花菇是崇义县的特产之一，也是中国传统的名贵食用菌类之一，被人们称为“山珍”。花菇富含蛋白质、氨基酸、维生素和多种微量元素，具有很高的营养价纸。

5. 竹笋尖：竹笋尖是崇义县的特色美食之一，以其脆嫩多汁、香气浓郁而著称。竹笋尖通常用于炒菜、炖汤或凉拌等烹饪方式，是下饭的好搭档。

6. 石鱼：石鱼是崇义县的传统名菜之一，属于赣菜系。石鱼肉质细嫩，营养丰富，且具有多种药用价纸，如清热解毒、滋补身体等。

此外，崇义县的泥鳅粉、苦槠豆腐、石竹笋、茶树菇、白莲果等也都是当地的传统美食，纸得一试。这些美食不仅美味可口，而且富含丰富的营养，是崇义县人民日常生活中不可或缺的一部分。

崇义县有哪些传统美食（崇义的美食有哪些）

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