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建水县网红小吃推荐
<建水县的网红小吃众多，以下是一些推荐：
1. 建水烤乳猪：这是云南建水的特色美食，也是建水烤乳猪中的精品。烤乳猪外皮呈红褐色，皮脆肉嫩，肥而不腻，深受游客和当地人的喜爱。
2. 建水烧饼：建水烧饼是云南省建水县的汉族传统名点之一，起源于明朝，至今已有600多年的历史。建水烧饼以香、甜、酥、脆著称，具有独特的制作工艺和风味。
3. 建水米线：建水米线是云南省著名的小吃之一，以细薄、滑爽、汤浓、味美而著称。建水米线选用优质大米制作，搭配多种配料，口感丰富多样。
4. 建水豆腐肠：建水豆腐肠是云南省建水县的汉族传统名吃，属于滇菜系。豆腐肠选用优质豆腐乳和猪肉为原料，经过特殊的制作工艺制成，味道鲜美，营养丰富。
5. 建水酸菜鱼：建水酸菜鱼是云南省建水县的特色菜品之一，选用当地新鲜的草鱼为主料，搭配特制的酸菜和调味料烹制而成，酸辣可口，鲜嫩爽口。
此外，建水县还有砖砌红河烤肉、建水紫陶烧饼、建水麦粑、建水酸菜鱼、建水刘老板烧烤、建水干锅鸭、建水烧豆腐、建水黄家烤肉、建水白沙井烤乳猪等众多美食纸得一试。
这些小吃不仅味道独特，而且深受当地人和游客的喜爱。在建水县品尝这些美食时，可以搭配当地的白酒或啤酒，感受建水独特的酒文化。
建水小吃本地人推荐
建水小吃的本地人推荐包括以下几种：
1. 建水烧饼：这是建水的特色小吃之一，也是中国国家地理标志产品。建水烧饼以香、脆、酥、糯见长，口感独特，深受当地人和游客的喜爱。
2. 燕子窝烧饼：这是建水另一款特色的小吃，以香、脆、酥、糯为特点，与建水烧饼有所不同。
3. 建水凉粉：建水凉粉是用建水出产的豌豆淀粉制成，加蒜水、辣椒油、花椒油、酱油、醋等调料拌均，吃起来清凉爽口，是夏天消暑的好选择。
4. 建水紫陶：虽然紫陶不是小吃，但它也是建水的一大特色。建水紫陶具有独特的艺术价纸和实用性，是建水人民的骄傲。
5. 建水米线：建水米线是云南建水的一种特色小吃，以细薄、滑爽、汤浓、味美而著称。它选用优质大米制作而成，口感细腻，营养丰富。
6. 建水豆腐圆子：这是一种以豆腐为主要原料的小吃，将豆腐和肉末等食材混合在一起，做成圆形的丸子，外酥里嫩，口感鲜美。
7. 建水酸菜鱼：建水酸菜鱼是云南的一道传统名菜，选用当地的活鱼肉和多种调料烹制而成，酸辣可口，十分下饭。
此外，建水还有团山古村手工制品、临安古城小吃等纸得一试的小吃和特产。
以上推荐仅供参考，每个人口味不同，可以根据自己的喜好进行选择。
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