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卓资县传统特色美食
卓资县,位于内蒙古自治区乌兰察布市,这里汇聚了丰富的传统美食文化。其中,“卓资山熏鸡”以其独特的香味和口感深受人们喜爱。此菜以当地优质鸡肉为主料,经过山区的独特熏制工艺,使得鸡肉既鲜美又富有烟熏风味。
此外,“蒙古族手扒肉”也是卓资县不可错过的美食。选用新鲜羊肉,手工切片,烤制而成,肉质鲜嫩,香气扑鼻。还有“卓资炖饼”,这是一道传统的蒙古族小吃,以面粉、羊肉等为原料,经过炖煮而成,味道鲜美,营养丰富。
这些美食不仅代表了卓资县的地域特色,更是蒙古族文化的传承与发扬。无论是品尝地道的山熏鸡,还是手扒肉,亦或是蒙古族炖饼,都能让人深刻感受到卓资县独特的美食魅力。
卓资县的传统特色美食包括卓资山羊肉、炖鸡、烧卖、焙子、糖火烧和卓资面食。
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