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临夏州传统美食有哪些
<临夏州的传统美食种类繁多，以下是一些著名的临夏美食：
1. 手抓羊肉：临夏的羊肉质地鲜嫩，没有膻味，是临夏地区的一道特色美食。
2. 全羊宴：全羊宴是临夏地区的一道传统名菜，选用肥瘦适中的羊，经过精细处理后，放入特制的调料中烹制而成。
3. 东乡酿皮：东乡酿皮是甘肃省临夏州东乡县的汉族传统小吃，其特点是色泽黄亮，口感柔韧细腻。
4. 临夏牛肉面：临夏牛肉面是甘肃省临夏州的一道特色小吃，以其独特的制作工艺和醇厚的口感而闻名。
5. 炒炮肘子：炒炮肘子是甘肃省临夏州的一道传统名菜，选用猪肘子为主料，经过精心烹制后，口感香脆可口。
6. 红烧牛鞭：红烧牛鞭是甘肃省临夏州的一道传统名菜，选用牛鞭为主料，经过红烧烹制后，味道鲜美，营养丰富。
7. 奶酪：临夏的奶酪是一种传统的乳制品，以其独特的口感和风味而受到人们的喜爱。
8. 酿皮：酿皮是甘肃省临夏州的一道传统小吃，以其独特的制作工艺和口感而闻名。
此外，酸菜牛肉面、酿皮、浆水面、手抓羊肉、全羊宴、东乡酿皮、临夏牛肉面、炒炮肘子、红烧牛鞭、奶酪等也是临夏州的传统美食。
这些美食不仅在当地深受欢迎，也吸引了众多外地游客前来品尝。
临夏回族自治州的美食
临夏回族自治州位于中国甘肃省，这里有许多美味的特色美食。以下是一些临夏回族自治州的美食推荐：
1. 手抓羊肉：临夏地区的手抓羊肉是当地的一道传统名菜，选用新鲜羊肉，经过特殊烹制，肉质鲜嫩，味道鲜美。
2. 全鱼宴：临夏地区盛产鱼类，全鱼宴就是选用当地新鲜的鱼，经过多种烹饪技巧，做出各种美味佳肴，让人流连忘返。
3. 临夏酿皮：临夏酿皮是当地的一种特色小吃，用麦面制成，色泽金黄，口感柔韧，味道香辣可口。
4. 浆水面：浆水面是临夏地区的一种传统面食，以浆水为调料，面条筋道有弹性，味道独特。
5. 馓饭：馓饭是临夏地区的一种传统早餐，用小米或面粉制成，口感软糯，香浓可口。
6. 酿皮：酿皮是临夏地区的另一种传统小吃，用面粉制成，切成宽条，煮熟后搭配各种调料食用，味道鲜美。
7. 炒炮：炒炮是临夏地区的一种特色小吃，用面粉制成，经过油炸后外酥里嫩，味道香脆可口。
此外，临夏回族自治州还有许多其他美食，如烧鸡、烧牛羊肉、炒花生等，纸得一试。在品尝这些美食时，可以搭配当地的特色饮品，如马奶酒、酸奶等，感受临夏回族自治州的独特风味。
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