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柞水县有哪些传统美食
<柞水县的传统美食包括柞水蒸盆子、柞水锅巴肉、柞水油茶、柞水搅团、柞水酸菜面皮、柞水烧饼、柞水糖葫芦等。
1. 柞水蒸盆子：用豆腐乳、猪肉、鸡肉、虾仁等原料制成馅，再把馒头切成厚片，用鸡蛋皮裹住馅放在馒头片上，然后上笼蒸熟。
2. 柞水锅巴肉：将猪肉切成小块，用鸡蛋皮裹住，再裹上面粉，放入油锅中炸至金黄色即可。
3. 柞水油茶：由茶叶、炒熟的面粉、米粉等原料熬制而成，具有独特的香味。
4. 柞水搅团：用玉米面制作，一般加入野菜或土豆淀粉，口感滑嫩。
5. 柞水酸菜面皮：以面粉为原料制作，加入酸菜末，口感独特。
6. 柞水烧饼：形状为圆形，外皮酥脆，内部多汁。
7. 柞水糖葫芦：将水果串在竹签上，裹上糖稀制成的甜品。
此外，柞水还有橡碗豆腐、橡碗蒸盆、橡碗子等特色小吃，以及柞水八大件等传统宴席菜肴。这些美食各具特色，充分展示了柞水县的饮食文化和地方特色。
柞水县特色
柞水县的特色主要体现在以下几个方面：
1. 板栗：柞水板栗是陕西省商洛市的特产，也是中国国家地理标志产品。柞水板栗壳呈红褐色，有光泽，肉质细密，味香甜，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素及微量元素，具有很高的食用价纸和药用价纸。
2. 柿子：柞水柿子也是当地的特产之一，其口感独特，营养丰富，含有丰富的维生素C和葡萄糖、果糖等营养成分，具有润肺止咳、清热解毒等功效。
3. 核桃：柞水核桃是陕西省著名的干果特产之一，与扁桃、杏仁、腰果并称为世界著名的“四大干果”。柞水核桃富含蛋白质、脂肪酸、维生素E、钙、磷、铁等营养成分，具有健脑益智、滋肾健骨等功效。
4. 中药材：柞水县还盛产中药材，如丹参、天麻、猪苓、黄姜等，这些中药材不仅品质优良，而且产量丰富，具有很高的药用价纸。
5. 山茱萸：柞水县的山茱萸产量丰富，品质优良，被誉为“中国山茱萸之乡”。山茱萸具有补益肝肾、收敛固涩等功效，是一种常用的中药材。
6. 魔芋：柞水魔芋是陕西省的特产之一，也是中国国家地理标志产品。魔芋富含葡甘聚糖，不仅口感独特，而且营养丰富，具有降低血压、降低血脂、减肥等功效。
7. 旅游资源：柞水县还拥有丰富的旅游资源，如柞水溶洞、凤凰山、秦楚古道等景点，吸引了众多游客前来游览。
此外，柞水县还有“中国魔芋之乡”、“中国板栗之乡”、“陕西省核桃之乡”等美誉，这些称号都体现了柞水县在特色产业方面的领先地位。
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