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泉州市人醉爱的小吃有哪些
<泉州市位于中国福建省东南沿海，是一个历史悠久、文化底蕴丰厚的城市。泉州的小吃种类繁多，以下是一些泉州人醉爱的小吃：
1. 土笋冻：一种具有地方特色的冻状美食，主要原料是葛芋。
2. 炉鱼：一种以鱼肉为主料，经过烤制而成的美食。
3. 东街口肉丸：泉州著名小吃，以鲜美的猪肉为原料，口感弹牙。
4. 德顺斋烧肉粽：以糯米和猪肉为主要原料，口感香糯可口。
5. 东街口肉夹馍：一种以猪肉和面饼为主要原料的美食。
6. 安平桥肉松：一种以猪肉为主要原料，口感鲜美的小吃。
7. 湖头肉丸：以猪肉为主要原料，口感弹牙，肉质鲜美。
8. 南靖土楼米冻：一种以糯米和猪肉为主要原料的冻状美食。
9. 永春白鸭汤：一种以白鸭和多种草药为主要原料的汤品。
10. 德化陶瓷：虽然不是食物，但德化的陶瓷制品在泉州乃至全国都非常有名，是泉州的特色手工艺品之一。
此外，还有如扁肉、线面、芋泥饼、芋泥包、肉粽、豆沙包、面线糊、肉松羹等也是泉州人喜爱的小吃。这些小吃不仅美味可口，而且深受当地人和游客的喜爱。
泉州当地的小吃
泉州当地的小吃种类繁多，以下是一些具有代表性的泉州小吃：
1. 土笋冻：一种具有地方特色的冻状美食，由鲜嫩的笋汁、番薯粉制作而成，口感Q弹爽滑，营养丰富。
2. 炉肉粽：又称薄荷粽，是泉州地区的特色粽子，以糯米和猪肉为主要原料，口感香糯可口。
3. 面线糊：泉州的传统名点之一，由细面线、番薯粉制作成糊状，再加入各种配料如海蛎、葱花等，煮熟后口感浓郁。
4. 扁肉：泉州地区的传统名菜之一，选用猪五花肉为原料，经过腌制后煎制而成，肉质鲜美，肥而不腻。
5. 炸菜粿：一种以米浆和白萝卜为主要原料制成的圆形小吃，外皮酥脆，内馅香甜可口。
6. 芋泥饭：将芋头蒸熟后捣成泥状，与米饭混合而成，口感软糯香甜。
7. 肉饼：选用猪肉为原料，加入各种调料制成肉饼，外皮酥脆，内馅鲜美多汁。
8. 鸭仔饭：将糯米蒸熟后与鸭肉一起焖煮而成，口感香糯可口，鸭肉鲜美不腻。
9. 芋泥饭团：将芋头捣成泥状后与糯米粉混合，包入豆沙等馅料制成饭团，口感香甜软糯。
10. 肉松羹：选用瘦猪肉、香菇等食材熬制而成，口感香浓细腻，营养丰富。
此外，还有如肉燕、红豆糕、芋泥饼、芋泥饭、芋泥酥、花生汤、面线红、芋泥麻球、芋泥饼、肉夹馍等多种泉州小吃，每一种都充满了地道的泉州风味。
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